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The Daily Miacis

Calendário de Advento #6

Ontem não houve abstract, pois não. E este mês não haverá, porque no fundo vai-se fazendo sugestões ao longo da semana. Caso queiram abstract, digam que farei com todo o gosto, mas penso que estando as sugestões espalhadas uma por dia não era necessário.
# 6 de Dezembro - Planear a refeição, é uma tarefa que ocupa muita tempo. A ceia do dia 24 e o almoço do dia 25 requer um aparato grande, e principalmente com familias grandes é necessário saber encher bem e com gosto uma mesa. E já para não falar dos jantares de Natal. Para isso, valha-nos o Pinterest e o Google que para procurar sugestões são uns verdadeiros salva-vidas. Eu todos os anos tento sempre fazer uma sobremesa diferente. Cá em casa sou normalmente eu a pasteleira chefe, encarregada das doçuras. Para mim os sabores quentes são a verdadeira nobreza deste dia: canela, chocolate, gengibre, manteiga, café. Aliás, são a verdadeira nobreza deste mês. E das coisas que eu mais gosto é fazer contraste de sabores. Nestes dias comemos muito, então gosto de contrastar sabores para não se ficar facilmente mal disposto nem cheio.  Aqui vai a primeira sugestão de sobremesa para este ano: uma sobremesa que mistura a acidez dos frutos vermelhos com a leveza do chantilly e a doçura de uma bolacha de  manteiga.
With love,
Sofia G

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Sou a Sofia Gonçalves, curiosa sem fim, 28 anos com muitas coisas que quero fazer. Ou estou no ginásio, ou na praia, ou em casa a ler um bom livro, ou a tratar das minhas plantas e animais. O “The Daily Miacis” é um reflexo meu.

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