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The Daily Miacis

Calendário de Advento #6

Ontem não houve abstract, pois não. E este mês não haverá, porque no fundo vai-se fazendo sugestões ao longo da semana. Caso queiram abstract, digam que farei com todo o gosto, mas penso que estando as sugestões espalhadas uma por dia não era necessário.
# 6 de Dezembro - Planear a refeição, é uma tarefa que ocupa muita tempo. A ceia do dia 24 e o almoço do dia 25 requer um aparato grande, e principalmente com familias grandes é necessário saber encher bem e com gosto uma mesa. E já para não falar dos jantares de Natal. Para isso, valha-nos o Pinterest e o Google que para procurar sugestões são uns verdadeiros salva-vidas. Eu todos os anos tento sempre fazer uma sobremesa diferente. Cá em casa sou normalmente eu a pasteleira chefe, encarregada das doçuras. Para mim os sabores quentes são a verdadeira nobreza deste dia: canela, chocolate, gengibre, manteiga, café. Aliás, são a verdadeira nobreza deste mês. E das coisas que eu mais gosto é fazer contraste de sabores. Nestes dias comemos muito, então gosto de contrastar sabores para não se ficar facilmente mal disposto nem cheio.  Aqui vai a primeira sugestão de sobremesa para este ano: uma sobremesa que mistura a acidez dos frutos vermelhos com a leveza do chantilly e a doçura de uma bolacha de  manteiga.
With love,
Sofia G

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Sou a Sofia Gonçalves. 29 anos. Curiosa sem fim, exploradora de livros, advogada de boa comida, gestora de estados ansioliticos, caçadora de sonhos, escriba escrava da palavras da minha cabeça, pajem dos meus animais.

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